Fitfox – Фітнес студія

Набряки і кисломолочний сир

Є така поширена точка зору, що якщо увечері поїсти кисломолочного сиру, вранці отримєш набряки.

Ця точка зору помилкова. Від кисломолочного сиру ніхто не набрякає. Набрякає людина від недостачі води в раціоні. Якщо води недостатньо, організм «витягує» її із тих продуктів харчування, які до нього потрапляють, щоб не тягнути цю воду із власних слизових. Тому, не маючи іншого виходу, всю воду, яку організм отримав з їжі, він відкладає про запас в міжклітинному просторі, так як не знає, коли отримає наступну порцію. І на ранок ми маємо набряклість. Якщо навчитися пити воду регулярно, в достатніх кількостях, щоб вона була в організмі завжди на всі його потреби, він не буде витягувати її із кисломолочного сиру, чи супу, чи яблука і відкладати про запас, викликаючи набряки.

Може бути ще такий момент, що набряки ми отримуємо не на сам кисломолочний сир, а на те, що є в цьому сирі. Наприклад, виробник часто використовує штучні ферменти для швидкого отримання продукту, або неякісну закваску. Організм може погано реагувати саме на ці складники кінцевого продукту.

Автор: Ольга Третяк